Post By：2025/6/10 10:22:35
為保障2025年高考師生飲食安全，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、周密部署，針對8處高考考生供餐食堂和3處外地監(jiān)考老師食宿酒店，全力做好高考食品安全保障工作。
[img]/tp/2025/0610/1022327707.jpg[/img] 高度重視，凝聚保障合力。即墨區(qū)市場監(jiān)管局提前制定了《2025年普通高等學校招生考試（夏季）食品安全保障工作方案》，抽調(diào)科所業(yè)務骨干充實到通濟、環(huán)秀、潮海、龍山、通濟新區(qū)市場監(jiān)管所，組成120余人的高考保障隊伍，分點駐守，全程護航高考師生飲食安全。同時，充分做好各項應急準備工作，嚴格落實24小時在崗值班制度，確保一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，及時有效處置。
聚焦重點，嚴格監(jiān)管檢查。保障人員提前介入，對供餐單位進行食品安全現(xiàn)場檢查評估，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、加工制作條件、餐具清洗消毒、食譜搭配等方面情況進行全面檢查，嚴防食品安全隱患。同時，結(jié)合現(xiàn)場檢查，對從業(yè)人員進行食品安全培訓，督促供餐單位嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全管理制度，共同為高考師生營造安全放心的就餐環(huán)境。
強化抽檢，筑牢食安防線。會同即墨區(qū)綜合檢驗檢測中心等檢測機構(gòu)，圍繞蔬菜、畜禽肉、調(diào)味品、煎炸用油、肉制品、發(fā)酵面制品等重點品種，對全區(qū)高考考生供餐單位的食品原料開展了定性定量檢測和快速檢測，嚴防不符合食品安全要求的食品食材走上師生的飯桌。截至目前，共完成高考考點食堂食品定性定量檢測23批次、快速檢測50余批次，經(jīng)現(xiàn)場檢測，快檢抽檢樣品全部合格，定性定量檢測結(jié)果將隨后公示。
現(xiàn)場巡查，確保安全就餐。6月7日，2025年高考拉開帷幕，服務保障人員凌晨均已到達各個高考供餐點實施駐點監(jiān)管，著重巡查就餐場所整體環(huán)境衛(wèi)生、現(xiàn)場加工制作流程、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，在消除安全隱患同時，保證各項制度落實到位并符合食品安全標準要求，全力做好高考保障工作的每一個細節(jié)。
高考期間，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將采取駐點全程監(jiān)管、全天候應急值守、暢通投訴舉報渠道等服務保障措施，持續(xù)加大食品安全監(jiān)管督查力度，防范化解風險隱患，營造安全、放心的考試環(huán)境，為高考學子保駕護航。
